resmin alt tagı

Galley Nedir?

Çoğu insan uçakla yolculuk esnasında verilen ikramların nerede hazırlandığı ve muhafaza edildiğini merak eder.

Uçaklarda Mutfak Bulunur Mu?

Her uçakta bulunmasa da farklı yolcu çeşitlerini bulunduran ve yemek servis hizmeti bulunduran şirketlerde mutfak bulunabilir. Tabii bunlar ev mutfakları gibi büyük mutfaklar değillerdir. Uçakta bulunan mutfaklara “galley” denir. Galleylerde genelde yemeklerin ısınabileceği özel fırınlar ve önceden hazırlanıp paketlenmiş yemekler bulunmaktadır.

Uçakta İkramları Host/Hostesler Mi Hazırlar?

Uçuş esnasında host ve hosteslerin uğraş alanı yolcular olduğu için özel hizmet gerektiren ve özel ikram talep eden yolcuların ikram işlemleriyle host ve hostesler değil “uçan şef” adıyla görevlendirilen personeller ilgilenir.

Uçan Şefler Kimdir, Kimler Uçan Şef Olabilir?

Uçan şefler kabin ekibi ile birlikte yolculara hizmet eden mutfak eğitimi almış aşçılardır. Uçan şef olabilmek için 2 ya da 4 yıllık üniversite eğitimi zorunlu tutulmaktadır. Uçan şef olabilmek için 2-10 yıl arası meslek deneyimi gerekmektedir. Genellikle Türkiye’de seçilen uçan şef adaylarının 22-35 yaş arası olması ve anadillerinin Türkçe olması gerekmektedir.

Uçan Şef Projesi, Türkiye’ye ilk olarak Türk Hava Yolları tarafından getirilmiştir.

Uçaklarda Neden Domates Suyu İçilir?

Hepimizin en büyük zevklerinden biri yolculuk sırasında bir şeyler yiyip içmektir. Uçuş sırasında ikram edilen yiyecekler seyahat ettiğiniz bölüme göre değişebilir. Örneğin Business Class veya First Class bölümünde uçuş yaptığınızda size sunulan ikramlar farklı olacaktır.  Ayrıca uçuşun saatine göre de ikramlar çeşitlilik gösterebilir. Uçuş sırasında özel bir yiyecek talebiniz var ise bunu uçuştan en az 24 saat önce bildirdiğiniz takdirde istediğiniz gibi bir yolculuk geçirebilirsiniz.

Uçaklarda Neden Domates Suyu İçilir?

Uçuş sırasında vücudumuz bizim kişiliğimizin tam tersini yansıtan şeyleri isteyebilir. Tarzımız olmayan filmler, şarkılar, yiyecekler bunların başında gelir. Bunun yanı sıra düşük basınç duyu organlarımızın yeterliliğini azalttığı için tatlı ve tuzlu yiyeceklerin tadını olduğundan daha az alabiliyoruz. Ayrıca günlük hayatımızda vücudumuzun ihtiyaç duymadığı domates suyunu da hepimizin içinde kaybolmayı çok sevdiği maviliklerde tüketmek isteyebiliyoruz. Vücudun uçuş sırasında domates suyunu olduğundan daha lezzetli hissetmesinin sebebi de düşük basınçlı ortamda domates suyunun tadının insanlara farklı gelip rahatlatıcı bir etki yaratmasından kaynaklanır. Tüm bunların dışında bazı insanlar adabın bu olduğunu düşünerek de domates suyunu tüketebiliyor.

Uçaklarda Açık Büfe Kahvaltı Var Mıdır?

Uçakta neden ikram yapılır? Bu sorunun cevabı aslında oldukça açık durumda, hava yolu taşımacılığında seyahat eden yolculara oyalanmaları ve birazda olsa midelerini tok tutması için bir şeyler ikram etmek, havacılık sektörünün geleneksel uygulamalarından biridir. Yolcularda ise kısa uçuşlarda dahi uçakta bir şey yemek ya da içmek vazgeçilmez bir alışkanlık halinegelmiş bulunmaktadır. Fakat artık bazı havayolu şirketlerinde ikramlar ücretli hale gelmiştir. Bu havayolu şirketlerini kullanan uzun uçuşlar yapacak yolcuların aklında ise yemek olarak ne tercih edebilirim sorusu akıllarda belirir. Türk Hava Yolları’nın uçuş sınıflarına göre ikram çeşitleri mevcuttur.

Uçuşlarında ücretsiz olarak sunduğu sıcak sandviç ve çay ikramı vardır. Ayrıca bazı Economy Class kısa uçuşlarda sandviç, çay ve kek çeşitleri, uzun okyanus aşırı uçuşlarda ise,snack (atıştırmalık) menüleri mevcuttur. İç hatlar hariç tüm seferlerinde ihtiyaç ve tercihlerinize göre özel yemek talebinde bulunabilirsiniz. Talep etmeniz durumunda sizin için özel tıbbi, diyet ve dini gereksinimlerinize uygun menüler hazırlanabilir. Business Class uçuşlarında ise seferlerin uçuş saatine ve süresine göre farklılık gösterebiliyor. Okyanus aşırı seferlerde seyahat eden yolculara Türk sofralarında önemli bir yeri olan çorbaları servis ediliyor.

Okyanus aşırı uçuşlarımızda üç ana yemek ve bazı uçuşlarımızda snack (atıştırmalık) servisi mevcut. Daha sonra da sıcak içecek ya da lokum ve Türk kahvesi ile yolculuğunuza devam edebilirsiniz. Fakat bu kadar çeşitten ve alternatiften yanı sıra sınıfınız Business Class da olsa Economy Class da olsa uçak içerisinde açık büfe kahvaltı uçak yolculuğunuz sırasında mevcut değildir. Diğer havayolu şirketlerinde ücretli şekilde sunulan çeşitler ise sıcak soğuk ikramlar olarak değişiklik gösteriyor ve ücretleri iç hatlar ve dış hatlar olarak kur farkına göre ayarlanıyor.

resmin alt tagı

Herkes İçin Havacılık Derneği, 2015 yılında öğrenciler tarafından kurulan ve yönetilen bir dernek olarak İLK ve TEK olma özelliğiyle havacılık tarihine imzasını bırakmıştır.

Bugün itibariyle ise 3150+ üyesi ve 7 temsilciliği ile Havacılığın En Büyük Sivil Toplum Kuruluşu haline gelmiştir.

Mail Formu

     

    İletişim

    Yenişehir Mahallesi Osmanlı Bulvarı No:2 Ayport Sitesi A Blok Ofis No:2
    Pendik/ İstanbul

    info@herkesicinhavacilik.com